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北冈惠这段时间一直在后厨观察熬制高汤的过程,也品尝过高汤的味道。

脑海中有大致的制作方法。

乔智突然给自己下达任务,难免还是有些惊讶。

北冈惠在厨房里忙碌起来,中途乔智会过去观察,检查一下高汤的进展。

对北冈惠的实力有信心,但牵扯到今天的顾客体验,若是不过关的话,乔智必须要及时补救和调整。

长达数小时的准备,北冈惠终于熬好了高汤。

当盖子掀开的瞬间,整个厨房里弥漫着一股浓郁的香气。

沈贤被这股香味震惊到了。

阿惠的这锅高汤简直绝了。

将牛骨和羊骨的香气完美融合在一起,没有一点腥膻味,汤汁浓厚,用这个高汤烹饪任何菜肴,都会迸发出惊艳之感。

乔智品尝了一下,比想象中要好。

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北冈惠忐忑不安地扫了一眼乔智,“师父,还行吗?”

“如果一百分是满分的话,这高汤只能打个六十分吧。不过,已经及格了,不用退出师门,可以继续留在我身边学习。”

乔智不动声色地说道。

不能夸她,怕她翘尾巴!

沈贤在旁边听得怀疑人生。

如此完美的高汤,只能打六十分。

替北冈惠心疼数秒。

不过,这或许是乔智教徒弟的风格吧。

因材施教。

弟子的实力越强,要求也就越严格。

比如周冲虽然是大弟子,但乔智对他的厨艺没有任何要求,而是鼓励他去当一个吃播网红。

半年内,硬生生地将自己从一百二十斤吃成了一百八十斤的胖子。

“师父,请问我这个高汤,还有什么需要改进和完善的地方吗?”北冈惠很认真地问道。

还真是个求上进的好弟子。

“问题出在哪里,需要自己领悟。每个人都有自己对厨道的理解,如果我给指出来,改正了,算是我的厨道,还是自己的厨道?”乔智表情严肃说道。

“对不起,是我的境界不够,一下子没领悟到。”北冈惠愧疚道。

“嗯,的悟性还是不够稳定,有时候能打九分,但有时候只能打六七分。”乔智顺势压制道。

“我一定会努力提升自己的。”北冈惠发自肺腑地说道。

乔智满意颔首,“本月教的内容,到此为止了,要好好感受,用心消化知识。”

沈贤在旁边露出惊色。

这就是一个月的授课内容吗?

太简单粗暴了吧!

而且,乔智好像什么都没说。

只是让北冈惠领悟!

北冈惠很吃这一套,颔首道:“嗯,我会努力将今天的课程好好消化干净,今天对我的启发很多。”

沈贤突然心疼北冈惠。

回想今天整个过程,确定乔智真心没有教北冈惠任何东西。

从头到尾,都是北冈惠自我领悟。

这对师徒,也算是奇葩。

一个愿打,一个愿挨。

丢下陷入沉思的北冈惠,乔智返回办公室,有些唏嘘。

北冈惠的学习能力实在太强了。

才来到华夏不到半年,中文已经说得很溜,而且她在自己的鼓励下,将高汤熬到了五星水平。

天赋极高的女弟子,竟有些不知道怎么

教了。

好像只能装逼加忽悠……

难怪流川钢介那个老乌龟,将北冈惠逐出师门,不出意外,是他根本不知道如何教北冈惠了。

不过,与北冈惠相处一段时间,知道她心地不错。

若是纳为己用,绝对是得力的干将。

接下来要给北冈惠洗脑。

让她好好留在身边鞠躬尽瘁好好效力,不对,是踏实勤奋地学习华夏美食。

让她成为前往岛国弘扬华夏美食文化的大使。

……

十一点左右,乔智接到黄成的电话。

中午要请一个重要合作伙伴吃饭,务必要乔智亲自做几道菜,对方可是慕名而来。

能让黄成如此重视,肯定不是一般人。

乔智问了一下客人的喜好。

黄成透露了几个信息。

第一,是个女性,而且曾经开过饭店。

第二,年龄在四十岁左右

第三,也是琼金人,长期各地飞。

乔智给黄成安排在一号包厢,同时亲自下厨为黄成准备菜肴。

黄成带着女子走入包厢,桌上已经摆放着几道凉菜。

女子哑然失笑,“黄总,从今天请我吃饭的地方,就能瞧出的另外一面,没想到跟年轻人一样,有追逐潮流的灵魂。”

黄成微笑道:“我第一次来这里吃饭,也是挺意外的。一个大学食堂,能有什么惊喜?结果,品尝了食物之后,大开眼界。现在我把这食堂当成自己的厨房了。”

女子打量着四周,笑道:“行,今天我倒是要看看,最近特别火的乔帮主食堂,究竟有多么神奇。”

服务员端上了四道菜。

造型都很别致。

第一道菜看上去像是一座桥。

桥身由牛肉块构成,桥下有金色的汤汁,用香芋雕成的白鹅浮水,桥的两端铺上了豆腐作为台阶,河虾尾作为扶手。

此外还有蔬菜和木耳作为点缀。

精致无比,创意十足。

看上去像是一道凉菜,实则汤汁冒着热气,宛如仙境一般。

女子惊讶道:“汉州虹桥?”

说完之后,眼中充满回忆。

黄成颔首道:“我也是第一次吃这道菜,从造型来看跟汉州有名的虹桥很相似。”

女子尝了一口。

原本以为是个花架子。

没想到很好吃,尤其是将酱牛肉,沾了汤汁,一种浓郁的香气在口腔里来回荡漾。

“这白鹅能吃吗?”女子想尝试,却又觉得可惜。

“能!”旁边的服务员肯定道。

女子将香芋白鹅放入口中。

爽利的口感特别清晰,有蜂蜜的香气,渗透其中,咀嚼后在舌头停留许久。

没想到香芋竟然这么好吃,如今只能从奶茶或者一些甜点中品尝到香芋的味道。

但香芋的本身,那股浓郁的香气,在厨师的烹饪下,爆发出强大的能量。

第二道菜盛放在一个造型别致的盘子里,除了一段江鮰之外,还点缀着几片菜叶,虽然不比第一道菜那般唬人,但汤汁香气四溢,让人食指大动。

女子将鱼肉放入口中,一股鲜味从口腔中蔓延。

她从小吃过很多江鲜。

唯有儿时的野生江鲜,让人记忆犹新。

但乔智却用养殖的江鲜,制作出了野生

的顶级口感。

鱼肉质地鲜嫩,入口之后,会有一种奇妙的回味。

厨师对这道菜的烹饪,不仅是对鱼肉的雕琢,甚至那几片漂浮的菜叶,吸入汤汁之后,凝聚成独特的滋味。

女子忍不住暗自赞叹,厨师的实力不同凡响。

至于第三道菜则是柠檬泡沫松鼠鱼。

与传统的松鼠桂鱼不一样,用番茄沙司、柠檬汁调成酸甜味浇汁,鱼身上覆盖一层“柠檬泡沫”,视觉焕然一新。

女子笑着感叹:“这道菜有点中西合璧的意思。”

黄成道:“一般中餐厨师,很少会用柠檬作为调料。没想到用柠檬的酸甜,取代糖醋的效果,竟然有一种清新脱俗之感。”

女子不再说话,继续品尝美食。

三道菜,风格迥异,让女子沉浸在味蕾的极致享受当中。

第四道菜卖相相对普通,萝卜烧肉。但处理方式跟传统的方式不一样,将猪肉与萝卜分开烹制,再用肉汁去烧萝卜,最后在猪肉收汁时放入之前的萝卜。

女子逐一品尝,眼中从一开始的惊讶,逐渐变为陶醉。

猪肉炖烧得很烂,含在口中宛如融化一般。

萝卜不知做了什么特别处理。

甜香四溢,宛如含了一口翠玉。

让女子最为惊讶的,无疑是这道家常菜。

让她品尝到了地道的淮南气息。

“盛名之下无虚士。这家食堂果然有火起来的资本。四道菜各有千秋,印象最深的是不起眼的萝卜烧肉,萝卜吸收了肉汁,香甜又不失本身的清爽,肉块也是软糯入味,肥而不腻。”

赞不绝口。

黄成暗忖今天乔智可真是给力。

仔细一想,估计是那长命锁送出去产生的效果。

否则,乔智不会特意弄出这么多花样。

两人面对美食,谈笑风生。

彼此聊起话题时,也更加轻松。

尽管黄成一直在兜圈子,但女子知道黄成的目的。

“老黄,的方案我看过了。智能家居这一块,的确有很大的发展空间。我旗下也有子公司多年前就开始着手,不出意外等5G时代到来,智能家居将会有跨时代的变革。但让我投资蜘蛛科技,我得考虑!”女子放下筷子,优雅笑道。

黄成放下筷子,耐心劝说,“蜘蛛科技如今拥有行业最多的专利,只要资本输入,我们可以迅速向市场推广,以相对合理的价格,抢占各个领域市场。名下是有类似的企业,但发展速度太慢了。”

女子笑了笑,“我会认真考虑的。”

没有正面回答,但已经足够。

主要对方不是一般人。

黄成心情不错,原本今天打算请对方吃个饭,也不打算立即有结果,但对方明确表态有意向,让黄成觉得很高兴。

不出意外,是这顿饭起到了不错的效果。

黄成也没想到能成功约到她。

尽管黄成的人脉资源很广,但此女子是想请也请不来的。

她欣然前来,也是冲着乔帮主食堂名声在外。

离开食堂之际,女子转身望了一眼招牌。

暗自想着。

有机会要带上他来这个食堂。

试试这独一无二的家乡味道!

(烟斗在这里埋了个坑,此女子的身份,与曾写过的一个女性有关,大家不妨猜猜!)

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